新的钻研外明叶酸与预防阿尔茨海默病直接相关(附:5大食物来源)


admin| 更新时间:2021-09-14 07:04|点击数:未知

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叶酸(Folate,Folic acid,Vitamin B9)是一栽B族维生素(实在地说是维生素B9),它天然存在于食物中。它是制造DNA和其他遗传物质所必需的,也是协助细胞破碎的关键。它还有助于婴儿的大脑、头骨和脊髓的平常发育,这就是叶酸与怀孕和孕期亲昵相关的因为。叶酸不是由身体产生的,这使得它成为吾们必须从外部来源(富含叶酸的食物)获得的一栽必要营养素。

当你摄入叶酸后,为了获得这些益处,营养物质都必要转化为一栽活性样式。这是由于叶酸在进入血液之前,已在消化体系中转化为活性样式。然而,有了叶酸,并不是一切的维生素都能在消化体系中转化,相逆,有些必要在肝脏和其他构造中转化,这不是一个有效的过程。未代谢的叶酸会在血液中中止很长时间而无法被行使,这与很众健康题目相关。

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《WELL+GOOD》网站8月31日新闻

近期发外在《神经科学前沿》(Frontiers in Neuroscience)上的一项新钻研(一项关于叶酸与阿尔茨海默病之间相关的体系综述和齐集分析)发现,有证据外明,维生素B9在阿尔茨海默病的发展中发挥了主要作用。这很主要,由于阿尔茨海默病是当今最常见的导致晚年人失智的神经退走性疾病。

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钻研于2021年4月14日发外在《Frontiers in Neuroscience》(最新影响因子:4.677)杂志上

为了周详评估阿尔茨海默病和叶酸程度之间的相关,该综述包括了大约60份出版物,每一份样本量从24到965份不等。效果表现,阿尔茨海默病患者的叶酸程度矮于健康对照组。因此,钻研人员得出结论,有相符理的理由认为叶酸匮乏会添加患阿尔茨海默病的风险,更主要的是,每天摄入有余的叶酸能够降矮患阿尔茨海默病的风险。

“按照这项钻研中的新闻,并考虑到叶酸对吾们的身体和大脑的其他已知益处,吾们鼓励每天摄入有余的叶酸以降矮患阿尔茨海默病的风险,”注册营养师Lauren Hubert说。

美国晚年人护理的倡导者和《薄弱的岁月》(The Fragile Years)的作者、公共卫生硕士Amy Cameron O’Rourke对此外示赞许,“永远以来,吾不息认为饮食不能是很众医学诊断的风险因素,阿尔茨海默病也不破例。叶酸有助于健康细胞的滋长,因而将正当的叶酸视为阿尔茨海默病的珍惜因素并不难得。” O’Rourke接着说,“锻炼、参加外走运动和按照抗热饮食(或少加工食品的饮食)是预防阿尔茨海默病的其他一些有效手段。”

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提出成人每日叶酸摄入量为400微克。对于那些怀孕的人来说,大约是600 -1000微克。Hubert说:“同样主要的是,要仔细,就像生活中的任何事情相通,你能够摄入过众的叶酸,这会对身体产生其他影响。对大无数人来说,你不必要补充额外的叶酸,而是答该关注从饮食中的天然食物来源获得叶酸。”幸运的是,有很众未加工的抗热食品都含有叶酸。以下是《营养双胞胎》(The Nutrition Twins)杂志列出的5栽富含叶酸的食物。

5栽富含叶酸的食物

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1.毛豆

“半杯煮熟的毛豆含有 241 微克叶酸,占每日必要量的 60%。它是一栽美味的幼吃或开胃菜,由于纤维和蛋白质的结相符,有助于保持血糖安详,从而挑供长时间的能量升迁。你也能够在沙拉上撒毛豆。”(1美制杯=236ml)

2. 扁豆

“半杯煮熟的扁豆含有 179 微克叶酸——几乎是每日所需量的一半。扁豆是蛋白质和纤维的主要来源,也是植物蛋白质的绝佳来源。它们专门正当添加到饮食中,由于它们的纤维有助于保持规律性并改善肠道健康。它们也是铁的主要来源,这对频繁难以获得有余铁的素食者稀奇有好。它们是墨西哥玉米卷、沙拉和汤中肉类的绝佳替代品。”

3. 芦笋

“半杯芦笋含有 164 微克,占每日必要量的 40%。它还富含纤维,是花青素的主要来源——这些抗氧化剂有助于珍惜身体免受解放基造成的损坏,解放基会导致慢性疾病。将它添加到饮食中的另一个乐趣的因为是:芦笋含有氨基酸天冬酰胺,它是一栽天然利尿剂,有助于驱逐体内有余的液体和盐分。”

4. 菠菜

“半杯蒸菠菜挑供 131 微克叶酸,约占每日 400 微克叶酸需求量的三分之一。它促进免疫和皮肤健康,由于它富含维生素 C。菠菜也专门正当素食者和纯素食者,由于它富含铁和钙,这是大无数与动物食品相关的两栽营养素。”

5. 暗豆

“半杯暗豆含有 128 微克叶酸,大约是每日所需量的三分之一。在沙拉中加入豆类、制作豆汤、辣椒、玉米煎饼、豆沙酱或砂锅菜,你还将获得大量纤维、抗氧化剂和蛋白质。”

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参考文献

Source:wellandgood.com

New Study Shows Folate Is Directly Linked to the Prevention of Alzheimer’s—Here, the Top 5 Food Sources

Reference:

Zhang X, Bao G, Liu D, Yang Y, Li X, Cai G, Liu Y, Wu Y. The Association Between Folate and Alzheimer's Disease: A Systematic Review and Meta-Analysis. Front Neurosci. 2021 Apr 14;15:661198. doi: 10.3389/fnins.2021.661198. PMID: 33935641; PMCID: PMC8079632.

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